Выращивание грибов вешенка

Выращивание грибов вешенка

Очень интересной идеей бизнеса поделился со мной мой сосед Алексей. Пару лет назад, незадолго до Нового года, жена предложила ему на ужин вкусные и аппетитные грибы.

Алексей – заядлый турист и грибник, однако вкус блюда показался ему незнакомым. «Что это за грибы такие? – поинтересовался он у жены. – Кажется, никогда их в лесу не встречал. Да и где ты умудрилась свежие грибы достать среди зимы? Я в продаже только шампиньоны встречал». «Это вешенка, - ответила супруга. – Купила у одной женщины на рынке. Она их выращивает домашних условиях круглый год».

Грибы Алексею понравились, а идея выращивания грибов в собственной квартире показалась ему очень интересной. После новогодних праздников они с женой разыскали ту женщину и попросили у нее поделиться посевным материалом и советами по выращиванию вешенки – разумеется, не бесплатно.

Через некоторое время женщина вручила им коробку посевного материала (мицелия), мешок опилок и несколько десятков листов, распечатанных на компьютере. «Здесь вся необходимая информация, если возникнут вопросы – звоните, отвечу. Я собирала сведения о грибах из книг и брошюр, но если «дружите» с интернетом, там можно найти даже курсы по выращиванию вешенки на DVD», - сказала женщина.

Оказалось, выращивать вешенку проще простого. Для этого подойдет почти любое помещение, от подвала или чердака, до собственной квартиры. Конечно, если у вас есть дачный домик или теплица, можно наладить выращивание грибов и там, но поначалу подойдет и свободная площадь в комнате или на балконе.

Перед началом выращивания вешенки нужно приготовить субстрат из распаренных опилок, соломы или аналогичного материала. Затем субстрат перемешивается с мицелием и укладывается в прочные полиэтиленовые мешки объемом 80-120 литров. Оптимальный вес одного мешка – 10-12 килограммов.

Завязанные мешки относим в помещение, в котором будем заниматься выращиванием. Помещение должно отвечать двум условиям: температура воздуха от 18 до 20 градусов и отсутствие света. Можно соорудить из подручных средств один-два стеллажа с несколькими полками, на которые помещаются мешки. Этот способ позволит эффективно использовать площадь обычной городской квартиры, не принося ее жителям какого-либо дискомфорта.

Через 3 суток в каждом мешке нужно сделать 5-6 небольших разрезов. Через 2-3 недели в разрезах появляются первые грибы вешенки. Когда это произойдет, мешки нужно перенести в другое помещение (или создать в первом помещении другие условия): температура 10-16 градусов, высокая влажность, освещение 10-12 часов в сутки, проветривание (естественное или с помощью вентилятора).

В обычной городской квартире этих условий проще всего добиться на обычном балконе, утеплив его и установив несколько источников искусственного освещения, так как выращивание, дело не сложное. Через неделю грибы увеличиваются в несколько раз, и их можно собирать. Один и тот же мешок с посевным материалом можно использовать несколько раз.

Путей для реализации продукции может быть масса, все зависит от объемов производства и размера населенного пункта, в котором в проживаете. При выращивании большого количества грибов (150-250 кг в месяц и выше) можно заключить договор о постоянном сотрудничестве с несколькими продуктовыми магазинами или предприятиями общественного питания.

Грибы вешенка, в отличие от большинства других своих собратьев, стоят очень дешево и при этом обладают прекрасными вкусовыми качествами, по которым они не уступают тем же шампиньонам, опятам или лисичкам. При выращивании небольших объемов грибов, их можно продавать ограниченному количеству постоянных клиентов, которое быстро удается собрать любому, кто занимается производством вешенки.

Если вы хотите повысить стоимость грибов, перед продажей их можно подвергать кулинарной обработке: солить, мариновать и т.д. Есть и другой способ дополнительного заработка с их помощью: продажа деревянных брусков с отверстиями, в которые заложен мицелий.

Эти заготовки пользуются большим спросом у садоводов, позволяя им выращивать вешенку на приусадебных участках все лето и первую половину осени. Делать эти заготовки проще простого: в обычных деревянных брусках или кусках сухих бревен высверливаются или выдалбливаются небольшие углубления, куда помещается посевной материал. Затем все это несется на рынок или в ближайший дачный поселок и сбывается садоводам-любителям.

Более подробно об этом виде бизнеса можно узнать ЗДЕСЬ

Комментариев: 0

Похожие новости

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Новые идеи бизнеса

Панель управления

Регистрация на сайте!
Забыли пароль?

Логин
Пароль